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Küchenchef

Uwe H. Benno - „Meine Devise: Mit guten Produkten Einfach gut Kochen“

  • 1954 in Friedrichshafen geboren
  • verheiratet 2 Kinder
  • nach Abschluss der Hauptschule und Höhere Handelsschule Lehre als Speditionskaufmann
  • seit 1978 in der Gastronomie tätig
  • als Quereinsteiger die Liebe zum Kochberuf entdeckt.
  • Praktikum bei Franz Fasl im Augsburger Hof, Augsburg
  • Praktikum in Österreich und Südtirol
  • Lehrgänge bei KM P. Michalcyk
  • Kochprüfung vor der IHK Schwaben mit 53 Jahren
  • Ausbildereignungsprüfung, Ausbilder für Köche und Refa
  • Mitglied im Prüfungsausschuss der IHK Schwaben
  • Mitglied im Vorstand des Kochclubs Augusta
 Uwe Benno
Mich verbindet eine tiefe Freundschaft mit Sternekoch
Christian Rach aus Hamburg, sowie meinem Freund und Gönner Frank Robl.
Diese zwei und meine geliebte Frau Renate haben mich
mein Lebensziel erreichen lassen.
Allen Gästen die meine Küche genießen sage ich ein herzliches „Vergelts Gott“ (Danke)

Ihr Uwe Benno.
 
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